Marché aux fleurs de Hyères,

         

           Les fleurs sont vendues aux enchères  dégressive, les acheteurs font une offre de prix, pour un lot de fleurs, et c'est l'enchère la plus élevée qui emporte le lot. Les ventes se font simultanément sur trois cadrans , ce qui permet de passer de très grande quantité de marchandise en un minimum de temps. Tout le système est informatisé, et permet de passer environ 500 transactions à l'heure, il permet aussi d'adapter très vite l'offre à la demande.

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Le poste de vente

Le poste acheteur avec

1 pavé par cadran.